うちの晩御飯

中世祭り

MAKO — 2009-10-03T01:29:11+02:00

日曜日に、Citta della（チッタデッラ）という街でお祭りがあるというので行ってみた。どんな祭りか知らなかったけど、とりあえず面白そうなので行ってみることにした。

そこでどうしても見たかったものがPalio（パリオ）である。

Palioっていったい何なんだろう。どうやら馬にまたがって何かを競う競技らしいんだけど、今ひとつどんなものか分からなかったので見てみたかったのだ。

Padovaから電車に乗ること40分、Citta dellaという街に到着。駅からチェントロまでは歩いて10分くらいであろうか、それほど遠くない。

Citta dellaという街は城壁に囲まれた街で、パドヴァ門、ヴィチェンツア門、トレヴィゾ門、とそしてバッサーノ門という４つの大きな門がある。私たちはやはりパドヴァ門から入城した。

この日は祭りの日とあって人が大勢集まっていた。前回何も行事がない時に一度訪れたことがあったが、「えっ、この街大丈夫？」ってくらいに閑散としていてお世辞にも楽しい街とは言えなかったけど、今日この日は活気があっていかにも『お祭り』的でなんだかワクワクしてきた。

チェントロへと続く道にはそこら中に馬の糞が散らばっており、軽く臭いを放っていた。どうやら馬さんがPalioのためにたくさん連れて来られてるんだなと勝手に想像するワタシ。
気を抜いていて歩いているとすぐに馬の糞の餌食になってしまうので注意深く歩かなければならない。これが結構ひと苦労。

ま、普段の生活でも道端にそこかしこに散らばっている犬の糞を踏まないように訓練しているから、そうそう簡単に踏むことはないけど、踏んでしまったらその日一日をウンコまみれの靴で過ごさなければならないで、一秒たりとも気を抜けない。

いったん城壁の外へ出てみると、何やら露店がたくさん並んでいた。うぉー、これぞ祭りの醍醐味！やっぱり祭りには露店がつきものよね～。

しかもお堀のたもとには馬さんたちがスタンバっていた。

それらの光景をよく見てみると、みんな中世風の出で立ちをしているではないか。露店も現代の物は売っておらず、すべてがその昔手作りされていたものばかり。キャンドル、紙、刺繍、木製食器etc・・・

みんな中世の衣装を着て、まるでタイムスリップしたかのようだった。

いろいろな露店を巡ったり、馬の競技をよく理解できないまま見てたりしていたらあっという間に時間が過ぎて行った。

最後には例のごとく花火で閉会。派手さには欠けていたけど、それなりに素晴らしい花火だった。

なんの前知識もなく、今でもこのお祭りが何故この時期に、どのような目的で行われているのか全くわからないのだけれど、来てみてよかった。普段閑散としている街がこんなにも興味深い祭りをやっていて、それが想像以上に素晴らしかったので本当に感動した。

中世ヨーロッパっていうと映画やテレビで見て知ってる程度だし、なんだか当時をほんのちょっと疑似体験できたみたいで楽しかった。どうやら毎年やっているらしいのでぜひまた来年遊びに来たい。

ところで、ワタシが見たかったPalioは果たしてどれだったのだろうか。もしや、理解しないまま見ていたあの馬の競技がPalioだったのか。。。未だ定かではない。

壁に穴開けるだとぉ？

MAKO — 2009-09-24T22:49:35+02:00

朝起きて間もなく、しかもまだパジャマに瓶ぞこのメガネ状態で洗濯機に衣類を入れていると、突然玄関（マンションの入り口玄関ではなく、家の）のベルがなった。

何だろ朝から・・・

ワタシは手が離せなかったのでPILAOに出てもらった。と、聞こえてきたのはひげキャベツの声（＊ひげキャベツとはマンションの管理人のニックネーム）。

すると間もなく二人の作業員が家の中に入ってきた。しかもぉぉぉ土足！うちは土禁なんだけどなぁ・・・と思いつつもちょっとだからまぁいいか、あとで掃除すればいいし・・・と思いそのままやり過ごした。でもいったい何事

その作業員たちはトイレに行ったりストックルームに入ったりして、あーだのこーだの言い合うと突然こんなことを言ってきた。

「この壁を壊して中に入ってる水道管を修理すっど」

な～に～ぃ　いきなり入ってくるなりそれはないでしょう

「何なに？どういうこと？」

もう朝一なのでワケ分からず、しかも日本語しか出てこない。。。

聞くところによると、どうやら先週に降った大雨のせいで階下が雨漏りしているらしく、水道管を取り替える工事をしたいらしい、ということをPILAOから説明してもらった。

うっそーーーーーー、聞いてないよ。（ヤァー）

しかもよりによって何故うちの壁を壊すのさ

ありえな～い

工事は２日間で終わるらしいんだけどそれもありえない。だって明日はワタシがうちにいないから作業できないでしょ。その翌日だけで終わりっこないんだから。だって水道管切って、新しいのに取り替えて、コンクリ付けて壁塗ってetcってなると最低４日は必要でしょ。

ま、やるって言うんだから仕方ないけど、きちんと現状に戻してほしいもんだわぃ。

結局なんだかんだで作業は１５時くらいから始まり、本当に壁を壊しちゃったの。

壁かったいんだろうなって勝手に想像していたら、おじさんが数回トンカチで叩いただけでボロボロと見事に崩れ始めた。すごいもろいのね。しかもこの壁の薄いことときたら・・・鉄筋とかそういう『鉄』っぽいものがどこにも見当たらない。レンガが積んであるだけなのね～。

ジャーン、雨に耐えられなかったと言われている水道管でーす。うちの床から天井まで穴を開けられちゃいました。

でもね、でもね、例えばこの水道管に、しかもまさにうちのこの場所に、穴が開いてたり何らかの問題があれば、まずうちの壁がカビたりシミたりすると思うんだけど、そういうのは一切ないから、うちの部分の水道管を取り替えるっていうのはどうも解せないんだよね

それをこの人たちに言ったところでどうしようもないから言わないけど！

ワタシたちとしては作業を見守るだけ。。。

そしてこのアナ～キ～（穴あき）状態のままこれから３日間過ごさないといけないの。

しかもこの瓦礫のせいで家中にホコリが蔓延してクシャミが止まらなくなっちゃった　本当に参ったよ

今はただただ無事に今週いっぱいで作業が終わることを祈るばかり・・・あと壁もきちんと白く目立たなく塗り直してくれるかな～

Vedremo........

宴の残飯

MAKO — 2009-09-21T15:30:15+02:00

先日友人たちをうちに招いて夕食会をしました。今回のテーマは『中華』。

溶き卵の中華風スープに始まり、蒸しエビ、麻婆豆腐、餃子をお出ししました。うちで宴をやるといつも太巻きシリーズ（日本食）になってしまうので、今回はちょっと変化球を投げてみました。

ちょっと失敗しちゃったのが麻婆豆腐。みんな辛いものが大丈夫の外人さんだったのでここは一丁パンチの効いた麻婆豆腐を食べてもらいたかったんだけど、時間短縮のために豆腐を入れる前段階まで予め作っておいたら辛味が薄くなってしまって、なんともない普通の、というかむしろ甘口のお子ちゃま麻婆豆腐になってしまいました。ちょっと残念・・・

あと、本当は宴のフォトを撮りたかったんだけど、ホストとなるとなかなか写真を撮る暇がなくて、後日いつも後悔するんですよね・・・

でも今回は余った餃子がある！ということで、宴後3日続いた餃子の夕食をご披露。いい加減3日も肉を食べ続けたので身体が重いのなんのって・・・なんか身体全体がくすぶってる感じ？もう毎日お肉を摂取できない体質になってしまったわ。これからしばらくは解毒いたします

それから、今回作った中で一番感激したのは『豆腐』。前回イタリアの自然食品スーパーで見つけた大豆で作ったお豆腐の話をしたけど、今回は北海道の国産大豆で作りました。

姉の救援物資に入っていた大豆。見るからに美味しさ満点。だって色は均一、欠けていたり黒く変色しているお豆なんて見当たりません。

そう、全ては袋を開ける前からその差は歴然。

更に袋を開けると・・・国産大豆は辺り一面香ばしい匂いを放出し、軽～くアロマ的な効果をももたらし、あまりの美味しそうな匂いにつられそのままパクついてしまおうかと思うくらい。いやいや節分じゃございませんので。。。一方ここで買った大豆は、クサいのなんのって

袋を開けた瞬間かび臭い。いくら洗ってもその臭みを消すことはできませんでした。更に煮ても消えませんでした。もう段違いです。

まあ、百歩譲ってワタシが買った大豆がたまたま古いものだったのかもしれませんが、しかし、やはり日本国産大豆には勝てませんよ。だって

本当に美味しかったんだもん

豆腐を作るうえで、大豆の質って本当に大切なんだなって思いましたよ。

見よ、この素晴らしいお豆腐たちを！左は木綿豆腐で右はざる豆腐。冷奴にして食べたら最高でした。

【夢】孫悟空全６巻

MAKO — 2009-09-15T17:53:57+02:00

そこは昭和３０年代の、古き良き時代の東京下町。

その日一日、燦々に降りそそいだ太陽も辺りをオレンジ色に染めながら、そろそろ地平線の下へと身を潜める頃、人々はそれぞれ家路へと急ぐ。

私もその中のうちの一人だった。

茶色の木製の塀の角を曲がると、向こうからAがやってきた。

「おっ、Aさん今晩は。今からどこに行かれるんですか。」

と私が問うと、

「いやいや、これからBさんのお宅にお邪魔しに行くところなんです。もしよろしければあなたもご一緒しませんか。」

Aは私にそう言いながら、一杯やりましょう、とお猪口を口に持って行く仕草をして見せた。

Bのところへはもうしばらく行っていない。せっかくだから私も同行させてもうらことにした。

B宅はここから徒歩で約１０分程度のところにある。Aとお互いの近況を言い合っているうちにB宅に着いてしまった。

「今晩は～」

と言いながら玄関を開け中に入ると（昔の家ってこんな感じ）、中から聞こえてくるはずの声がしない。誰も居ないのか。

すると中からBが出てきた。

「やーやー、よく来てくださった。中へ入ってください。」

やはり居たのか。内心ホッとしながら家の中へ入る。

「今日、わざわざこちらに来て頂いたのは理由がありまして。」

とBが切り出した。理由とはいったい何のことだろう。そもそも私は突然同行してきたわけだし、事のいきさつがつかめないまま彼の次なる言葉を待った。

「実は、みなさんにお見せしたいものがあるんです。」

「何ですか。もったいぶらないで早く見せてくださいよ。」

Aは以前からなんとなくこの話を聞いていたようで、身を乗り出して今か今かと待ちきれない様子だ。

いったい何のことか私には皆目見当もつかない。

するとBは席を立ち奥座敷へと姿を消した。しばらくして私たちのいる部屋へ戻ってきたBの手にはある箱が抱えられていた。

その箱は男性の肩幅くらいの大きさで、高さはさほどない。

いったい何なのであろうか、とBの箱を開ける手をまじまじと見つめていると、箱から取り出されたものは書籍だった。数年前に新シリーズとして出版されたあの『孫悟空DEN　全６巻』だった。

「これは一体・・・」

Aと私は、何の変哲もないただの書籍を目の前に、やや困惑気味にBに問うた。

するとBは、

「この背表紙を見てください。各巻をバラバラに並べてしまうと何が書かれているか分かりませんが、１巻から６巻まで順番に並べると、なぐり書きのようにデザインされたDENという文字がきれいにつながって描かれているのが分かりますよね。」

なるほど、これは一式でなお且つ順番に並べないと発見できないことだ。これは全巻買わせようとする出版社の姑息な戦略のひとつである。１つでも買い忘れたりするとこの文字は完成しない。

「そして驚くのは・・・」

Bは、ここからが肝心なんです、と言わんばかりに鼻を膨らませながらやや興奮気味に語り始めた。Bの緊張感が手に取るように伝わってくる。

「実は、この孫悟空DENの素晴らしいところは、何と、逆に６巻から１巻という順に並べても背表紙にDENの文字が浮かび上がるんです。」

驚愕した。前代未聞である。この有り得ない事態に一同は騒然とした。文学史上初の発見と言っても過言ではないだろう。

落ち着け、落ち着くんだ、と自らを制するのに必死だった。なんという発見。

「私はこれをこのうちの家宝にしたいと思っている。」

Bはそう言うと『孫悟空DEN　全６巻』を静かに箱へと戻した。

私たちはしばしの間、この興奮状態から脱せなかった。この感動を誰に伝えたらよいのか。。。しかし、このことは極秘情報として門外不出にしなければならないと暗黙の了解が取られた。

誰もが持っている『孫悟空DEN　全６巻』。しかし、史上初のBの発見を知る者は未だ私たち二人のみである。

あんみつ

MAKO — 2009-09-15T16:13:06+02:00

持つべきものは友である。

大それたことをいとも簡単にやってのけてしまった。

ワタシはただ事の成り行きを見つめるだけだった。現実はそんなに甘くは無いのに。。。

甘くないとは知りつつも、それを願っていたワタシ。

ありがとう

君のやさしさ、爽快さ、そして偉大さを思い知らされたよ。そしてこれからも末長いお付き合いをよろしくね！

さて、甘いと知りつつやはり甘かったのはこちら

ジャ～ン！あんみつ！

姉からの救援物資『みつ豆』にあんこを加えました。

冷や冷やに冷やしたみつ豆の蓋を開けたとたんに

ふわわわ～ん

と広がる甘～い香り。その甘い香りにワタシの五感が刺激される。もう居てもたってもいられなくなり、器によそう手がプルプルと震えだす。

早く食べた～い

みつ豆缶に記された「召し上がり方」には、シロップを捨てて具だけ器に盛り付けてください。そのうえから黒蜜をお掛けください、と書かれてあったのだけれど、

シロップを捨てるだなんてもったいない

こんなに芳しい匂いを発しているのにそんなことできるわけがない。

でも待てよ、黒蜜を上から掛けると言うことは、黒蜜の甘みが消えてしまうということにはならないか・・・と思いなおし、PILAOと相談したところ、ここはひとまずシロップを別に残しておいて、説明のとおり具だけを皿に盛ることにした。

もう天国だった。イタリアに居ながらにして和菓子を食せるだなんて。あんみつ最高！

二人とも食している間は、それはそれは無口だった。おそらく、お互いあんみつの世界に酔いしれていたのであろう。

最後に二人して「あー、なんて美味しいんだろう・・・感激だね。」と。

シロップを別にしといて正解だったね、さて、残ったシロップはどうしようか。メインを美味しく戴いた今となっては、漬かっていた汁なんぞ今や薄い存在。

念のために一口舐めてみたけど、ありゃありゃ・・・これはやっぱり捨てるしかないでしょ、という結果に。

甘～い世界、甘～い現実・・・人はいつまでもその中に居て酔いしれていたいものと感じるかもしれないけど、甘い世界に居たままではそれが甘いものだということになかなか気が付かないものである。

甘さを感じるためには、人はやっぱり一生懸命汗を流して生きていかないといけないんだよね。甘いものが当たり前と感じてしまっては人間はダメになってしまうと思う。そして人生の中で時としてやってくる『人生至極のデザート』を感じた瞬間、人はそこに有難さを感じることができるのだと思う。

Tanti auguri !!!!!!!!!!!!!

MAKO — 2009-09-11T00:34:37+02:00

お誕生日おめでとうございます、PILAOさん

イタリアで迎える３度目の誕生日だね。1回目は8年前のシチリアで、2回目は去年イタリアに住み始めて早々の頃、そして本日。

去年の誕生日はなんだかんだで余裕無くきちんとお祝いできなかったね、ごめんね。でも今年は二人できちんとお祝いができたからよかった！

二人でゆっくり食事しながら、今日というPILAOが誕生した日を祝福できることはなんと素晴らしいことでしょう。ささやかながらも美味しいお酒とお料理でお祝いできてよかったよ。

今日は早起きをして午前中から市場へ繰り出した。ディナーの魚を調達するために。

やっぱり早い時間に行くと魚市場の品揃えの良いこと。鯛とか今までそこで見たことがなかったかも・・・早起きは三文の徳と言うけど、まぁ、何の実益にもならないけど見れただけ儲けもん?!　

そういえば市場ではもう、あの濃厚な味のマッシュルームが並び始めていたな。マッシュルームだけじゃなくて平茸みたいな大きいものからポルチーニまで。キノコ類が並び始めるともう秋なんだなーと感じざるを得ない。

夕方4時半頃よりPILAOのキッチン入室を禁じ、密かに宴の準備を開始。意外にもすんなり進み予定より余裕の時間配分となる。

7時頃、PILAOにはマラソンに出かけてもらいテーブルセッティング

彼が帰ってきて一風呂浴び終えるであろう8時頃に宴を開始するから料理Aをオーブンに入れるのは7時半と・・・と計算が始まる。

本日のディナーコース
－モッツァレラとスモークサーモンの付き出し
－海老とイカのグリル　にんにく風味
－シーフードクリームスープのパイ包み
－サラダ
－カジキのグリル　ポテト添え

海老のグリル、結構いい味に出来た。
下ごしらえとしては、海老は皮付きのままひたひたの量の水に漬け、その中に塩小さじ2杯とにんにく一片をつぶして入れる。2時間ほど漬けて、そのあとオーブンやフライパンで焼くと、にんにくのほんのり香る上品な深い味わいの海老グリルに仕上がる。お試しあれ。

クリームシチューは、前回のクリームサーモンに味をしめ、この日から今日の一品にクリームシチューを出そうと決めていた品。普段はこんな料理しないので珍しくて良かったかも・・・

最後はデザートとして、PILAOの大好きな『あんみつ』を用意してあったのだけれど、あまりの満腹加減にとてもじゃないけど美味しく食べられないということになり、本日は敢え無く断念。
この『あんみつ』、実は姉からの救援物資。今回のEMSによる救援物資は、なんと奇跡的に1週間で届いたのぉ。前回は3か月もの長期旅行を強いられたEMSだけど、今回は規定通り！姉の「PILAOの誕生日に是非！」という思いが通じたのでしょう。今日この日に間に合ったよぉ！
しかし、腹に余裕が無くなってしまったので、あんみつは明日改めて美味しく戴くことにするね！

いやはや、無事にPILAOの誕生日パーティが終了して、今年のワタシの仕事もこれにて・・・なーんて気分だよ。

また来年に備えてレパートリーを増やすか

サーモンピンクのニクイやつ

MAKO — 2009-09-07T23:48:52+02:00

前回の買い物でフェットッチーネを購入してあったので、近いうちにクリームパスタを作ろうと目論んでいた。

先日うちで友人数名を招いて日本食パーティを行った時に余ったスモークサーモンがあったので、こいつを使うことに決定。

クリームパスタ・・・想像しただけで美味しそう。結構好きなんだよね。でもホワイトソースを作るのが面倒で自らはあまり作らない。

今日も最初のうちは「牛乳をちょいちょいっと入れて仕上げればいいわ」的に考えていたのだけれど、玉ねぎとサーモンをバターで炒めている最中にちょいとこだわりたくなった。やっぱりせっかくだから美味しく食べたい！！！

軽く炒めた玉ねぎとサーモンをいったん皿に移し、空いたフライパンにバターと一握りの小麦粉を振りいれる。そこへ温かい牛乳を投入し根気よく混ぜ合わせればホワイトソースの完成。

電子レンジで溶かしバターと温かい牛乳を作って小麦粉をその中に入れるだけでホワイトソースが作れるらしいけど、うちには電子レンジがないので原始的な作り方で。

ホワイトソースを中学校の料理実習で習った時、ダマになって大変でそれを無くすのに一生懸命かき混ぜて、翌日腕が筋肉痛になったという記憶があるけれど、こうじゃなきゃホワイトソースを作ってるって感じじゃないから、大変だけど今までずっとこうやって作ってきた。市販のホワイトソースも美味しいけどあまり使わないことにしている。

少し弛めに溶いたホワイトソースに玉ねぎとサーモンを再度入れ、仕上げにバジリコをまぶした。

白いソースに散りばめられたサーモンピンクが何とも素敵。色合い的には完璧！

クリームソースの料理ってシチューとかグラタンとかあるけど、だいたい温かくてこってりしてるから勝手に冬の料理ってイメージを抱いちゃってるけど、今日は1日中家にいたら結構肌寒かったのでちょうどよかった。

空もなんだか日本の10月頃の高さで雲もなく、青くて広い空になってきてるのでいよいよ秋が始まってしまうという感じ。なんだか切ない気分の今日この頃。

手打ちうどん

MAKO — 2009-09-04T20:30:33+02:00

あっという間に9月ですね。

8月下旬からだんだん涼しげな気候になってきたなぁと感じていたのですが、やっぱり昼間はまだまだ暑い。まだ9月なのに寒くなってしまうと気持ちが凹んでしまうので、もう少しこのままの気温でお願いしまーす、と思う今日この頃。

でももう夜は涼しいよ～。しかも雨が降った翌日、翌々日は一日中肌寒い気温になるので、まったく夏という感じがしない。これは今や東京では味わえないことですね。

さて、今回は手打ちうどんを作りました。

讃岐も腰をぬかすほどの歯ごたえ。「骨太うどん」なり。

小麦粉に塩少々とお水を足して、納得のいく程度までこねて伸ばして切るだけ。

本当は何時間か寝かしたりしたほうがいいのかもしれないけど、即効伸ばして切っても大丈夫。

あとはお湯で８～１０分程度茹でて、お水で〆れば完成！

ごんぶとだし、太さもまちまちなので田舎くさいけど、なかなかの味。さすがに入れ歯のじーちゃんにはお出しできませんが、結構お気に入りの味に仕上がりました。

今後もわが家の食卓にちょくちょく登場すること間違いなしです。

1周年！

MAKO — 2009-08-26T18:03:58+02:00

イタリアに住んで今日で丸1年が経ちました。

暑い中、学校の前で2時間も待たされた挙句に、滞在予定のアパートの準備が整っていないという状況に面喰ったあの日からちょうど1年。

そのアパートに何とか入ることができたのだけれど、あまりの臭さと汚さで失神しそうになったあの日もこれくらいの気候だったかな。

ま、ともかく、この1年間何事もなく平穏な毎日を送ることができました。ワタシたちをとりまくすべての環境に感謝します。

2年目の目標は、ビジネスをきちんとした形で始められるように頑張ること。少しずつ種まきから初めて、その中から数本でもいいから芽が出れば最高です。人生、地道に少しずつが基本です。

と言いながらも、イタリアの高額宝くじ『SuperEnaLotto』をすかさず購入中。

いやらしい根性丸出しよね～。

『SuperEnaLotto』とは、90個の数字から好きな数字を6個選んで賞金を獲得するという宝くじ。ロト6が43個中6個だから確率は更に低い。

先週ついに、欧州で過去最高額の140億円もの大金をトスカーナの男性に獲得されてしまい、それまでに抱いていた様々な妄想ワールドが一夜にして消え去りましたが、その時ジャックポット以外の数字が当たらなかったため、引き続きジャックポットは57億円ほどの額となっております。

ということで、ワタシの妄想もいったんは立ち消えましたが引き続き膨らみ始めまたもやすごいことになっております。

ワタシのイタリア生活2年目は、ビジネスと宝くじの2本立てで夢を追いかけ続けて行きたいと思います。

頑張ろうっと

La festa del mio compleanno♪

MAKO — 2009-08-22T22:01:12+02:00

私の誕生日に、PILAO君が素敵なディナーをこしらえてくれた。

私の好物ばかり

この日はまさに『Dancyu＝男子厨房に入る』だった（本来は「入るべからず」って言うけど、雑誌のDancyuは「入る」ってことで命名されたんだよね）。計4時間半もお台所に立っていたPILAO君。

暑い中、タオルをねじり鉢巻きにしてダラダラ汗を流しながら作ってくれてたね。ありがとう。

ディナーの内容は、●餃子　●海老の釜ゆで（ガーリック風味）　●鯛の海水煮。もう豪華絢爛だったよ～。

餃子はもちろん皮づくりから始めたんだけど、なんと小麦粉の中にはこのためだけに作った鶏ガラスープが入っているらしい。餃子作りにほとんどの時間を費やしただけあって、すっごく美味しかった！

海老の釜ゆでは、もう言うことナッシング！最高でした。Proseccoがすすむこと・・・

Secondoの鯛は、イタリアンパセリやガーリックが中に詰め込んでありしっかりと味がついていてこれまた最高。実は、今回のこの鯛はイタリアに来てから自宅で食べた初めてのお魚。くーーーーっ、やっぱり魚はいいね～。

最高の誕生日ディナーだったなぁ。

なんか最近、自分の誕生日に何ら特別感を感じなくなってきた気がする。年を取ったせいなのか、あまりワクワクもせず、いけないんだけど日常と変わりない日になりつつある。つい数年前までは、どこそこの店に行ってお祝いするってだけで楽しかった。でも最近はただ、「おめでとう」と言ってもらえればいいかな・・・なんて思ってしまったりもするけど、やっぱりこうやって自分の生まれた日を祝ってくれる人がいるっていうのは本当に幸せ。当たり前のことでは無いんだって思うと本当に感謝の念でいっぱいになる。

この世に生まれてこれたから彼に会えたんだし、その誕生の日を一緒に祝うってことは大切なことなんだよね。感謝、感謝。

そして、常に支えてくれている家族に感謝。（パピちゃん、お祝いのSkpe電話に出れなくてゴメンね～入浴中だったよぉ。すぐにかけ直したけどもう切れてたから。）

この世に誕生しなかったら会えなかった大切な仲間たちにも感謝。

こうやって立ち返って考えるのも人生において大切なことだよね。

なんか、ついつい忘れがちなことを思い出させてくれた日だった。

やっぱり誕生日会ってのはいいもんだね～、楽しいね～、おいしいね～。

来週は、お世話になっている友人たちをうちに招いてお誕生日会を開きます（というのは名ばかりで、単なるSUSHIパーティ）。彼らにも感謝しているからね～。その報告も追々しますので、乞うご期待！

走るぞ

MAKO — 2009-08-18T23:37:01+02:00

「ゲ～イ」（by織田裕二）

今週は世界陸上週間と題しまして、今日から少しだけ走ることにしました。世界陸上が終わっても走り続けるよ～。

一応公言しときますね。言っておかないとあきらめちゃうから。

週2日を目処に頑張りまーす　負けないわ！

と鼻息を荒くして意気込みだけは一丁前ですが、ブログのカテゴリーを『スポーツ』にするか否かで悩んでしまいました。結局『日記・コラム・つぶやき』に書くことに。。。どうやら『スポーツ』を加えるほどまだ本人の決心が固くないようです

あかん、そんなことではあかんっちゅーねん！

ま、カテゴリーは今後の様子を見て、おいおい加えることにしましょう。

さて、今日はその初日。初日ということで往復で3kmほどですが、川のサイドを走りと競歩のコンビネーションで1往復。

あまり左足に負担を掛けないように走らないといけないので、片道ずつのコンビでいきたいと思います。

しっかし、久々にいい汗をかきました。やっぱり運動はいいね～。体内の細胞が活性化する感じ？

最近シミも白髪も増え始め、

「いや～ん、ついに老化が始まってしまった！！」

と、なんとも年寄りチックな気分にさせられたけれど、こうやって運動をして代謝を良くすれば、なんとなく若返る

まぁ気分はいつでも20代（後半ね）なんだけどね。。。しかし体力ばかりはそういつまでも持続しないから。

おっしゃ、頑張るぞ！！！

Che meraviglioso!!!

MAKO — 2009-08-16T22:55:45+02:00

いや～、感動したよFerragosto（聖母マリア被昇天日祭）の花火。

会場に行くまではそんなに大した花火でもないんだろうなぁと軽～く考えていたんだけど、いやいや、甘く見ててすみませんでしたという感じ。

街の広報誌のようなチラシには、「公園が花火によって明るく照らされます」と書いてあったんだけど、どうせ祭りのエンディングでパンパン打ち上げるだけだろうと思っていた。ワタシの記憶では、それこそ10年ほど前のヨーロッパの花火はまだまだ迫力に欠けていて、

「墨田や東京湾、板橋（戸田）とか大宮のほうがすごいワ」

という印象だった。まず打ち上げられた花火の大きさが違っていた。日本のほうが数倍も大きかったように記憶する。今回もこのようなノリで軽く考えていた。

チラシによると開始は０：００から約３０分とのことなので２２：３０くらいに出かければちょうどいい。街の中心に行くと大勢の人々が街に繰り出していて『お祭り』ムードで熱気ムンムン。日本だったらこの時点で屋台の匂いがするんだけどなぁ・・・と歩きながら感じた。その代りと言ってはなんだけど、混雑のために人間の体臭がすごかった。あー、キツイ・・・

Prato della valleという公園に到着すると、そこには２つステージが設置されており、コンサートのようなものをしていた。さすがにステージまでは遠くて人も多かったので行かなかったけど、花火を間近で見られるであろうベストポジションを確保できた。

これが東京とは違うところ。ワタシたちが到着したタイミングでは決してこのベストポジションはとれなかったでしょう。ここでは、混雑していると言われている場所でさえこんな状況だからかわいいもんだ。あまりガツガツしてないのかね～。あっ、でもスーパーとかで並んでいる時、平気で横入りをするガツガツしたズル～い人はたくさんいるけどぉ

開始まで１時間あるしビールでも飲んで楽しもうか、と早速購入。すると学校の元先生に声をかけられビックリ！よくこんな大勢の中でわかったなぁと感心。まぁ、アジア人だから目立つのかな？

そうこうしていると会場の照明がすべて落ち、３発花火が打ち上げられた。

時計を見ると２３：３０。開始時間まであと３０分あるけど、さっきの花火は予告かしら・・・と思っているといきなり花火の祭典が始まったのだ！

これは予告でもなく本番だぁぁぁ。すごーい　ど迫力　これってパドヴァのワナよ、油断させておいて前触れもなく始めちゃおうっていうワナだったんだワ。くぅーーーー

音楽と花火がコラボしており、テンポがいいのなんのって。しかも花火の設置位置が至近距離と遠距離の２カ所で、現場一体を劇場のように扱っており（大事な教会とかも範囲にはあるんだけどね）全体の構図が立体的なのだ。しかも規模がちょうどいい。大き過ぎもせず小さ過ぎもせず。

花火の仕掛け方が劇的なので花火自体が音楽に乗ってダンスしたりジャンプしたり、または噴火したり宇宙になったりするように見える。

あと東京と違うのは空に障害物が無いので夜空に花火が映えることなんのって。

青森のねぶた祭り最終日の海上花火も障害物一つない大きな夜空で打ち上げられる花火が素晴らしく、スケールの大きさにたまげたけどね。

今回は何というか・・・劇的だった。躍動感にあふれた花火だった。

いや～、感動した。ナメててすみましぇーーーん。

それでは、細切れで少しだけどご覧ください↓↓↓

終戦記念日に思うこと

MAKO — 2009-08-15T17:35:24+02:00

64年前の今日、日本は長く苦しい戦争の時代に終止符をうちました。終戦記念日です。

今日はいつもよりも若干太陽がギラついているように感じ、ぼんやりと窓から外を眺めていたら、なんとなく玉音放送を聞きながら皇居の玉砂利にうつ伏してるかつての人々の光景が頭に浮かんできました。

「今日は終戦記念日だ。。。」

ワタシが幼かった頃は、8月6日の広島原爆の日にはじまり、9日の長崎、15日の終戦記念日と8月になると戦争に関するテレビ報道や特別番組などが結構放送されていましたが、最近はそれもめっきり少なくなってきたと感じます。。。ワタシは8月6日朝と9日昼は母とテレビに向かって黙祷もしていました。

自分も含めてたけど、戦争に対してや日本の文化についてなど後世に残していこうという意識が近年どんどん低下してきていると思います。

まー、ワタシを例にとると、大人になるにつれ自分のことで精いっぱいで、広島の原爆の日にしても、そもそも8時15分に起きられない自分がおりますし、まったくもってどうしようもないのですが、ただ、幼少期に戦争の悲惨さや死者を悼む気持ちを両親の教育や社会によって養えたのは事実。

現代の子供たちってどういう教育を受けているんだろうか。親はそういうことを教えているのかな。日本が歩んできた道、歴史などきちんと伝わっているのかが非常に心配です。

過去を理解して日本人として毅然と生きていくことが今の国際社会で大事なこと、求められていることだと思います。そのためには愛国心って重要じゃありませんか？こういう戦争記念日などに先人を悼む気持ちって愛国心につながっていくと思うんです。

日本人には愛国心が無さ過ぎると言われています。愛国心と言っても表現は様々。

「日本？んー、好きかな」

軽いけどこれも愛国心。

「日本もっとしっかりしろよ。なんだか腹立たしいよ。どこまでナメらたら気が済むんじゃい」

と思うのも愛があるからこそ、期待しているからこそ、腹立たしく感じるからこれも愛国心でしょう。

芸術などを通して日本を世界に紹介するのも愛国心。

一番恐ろしいのは、無関心であること。

ワタシは腹立たしい派かな。今の日本社会は嫌い。無機質で、人間臭さがなくて、みんな無気力で、外国の言いなりで。なんか芯が無く中身が空っぽという印象だな。何かこんな社会に危機感すら覚える、真の日本がどんどん無くなってしまう気がして。。。だから何とかして欲しい。

日本は好きです、だって自分の生まれ育った国だから。日本人として生まれてきてよかったと思うし、そう思わせてくれた先人たちに感謝しています。だって、敗戦国でどうしようもない日本をわずか数年で立て直し、豊かで経済大国とまで言われる国を作ってくれたんだもの。外国で胸を張って「日本人です」と言えるのはまさにこのお陰。

後世の日本人に今よりももっと誇りを持って日本というものを世界にアピールしてもらうためには、各個人がしっかりとした強い大和魂を持ち日本を愛することが絶対不可欠だと思います。

徒然と書きましたが、ワタシも頑張らないとと、本日終戦記念日に感じたことでした。

ちなみにイタリアでは本日「聖母被昇天日祭（Ferragosto）」で祝日です。午前零時にはPrato della valleという公園（ヨーロッパ一大きい公園だそうです）で花火が打ち上げられます。楽しみぃ。

Lasagna

MAKO — 2009-08-13T23:17:44+02:00

パドヴァに住んでから今までラザーニャを食べたのはたったの1回だけ。しかも学生食堂みたいな安いレストランで・・・ま、そこも値段の割にはそこそこの味なんだけどね。

外食のラザーニャはこってりし過ぎてて、一度食べるとしばらくは「もう結構です」という具合。

東京で会社員をしていた頃、会社の近所にちょっとこ洒落たイタリアンレストランがあってよくランチに通ったもんだけど、そこのラザーニャも（が）コテコテ度満点で、向こう半年は食べなくても結構という代物だった。

このレストラン美味しかったな～。オーナーが「こち亀」の両津バリの眉毛をしてて黒髪で太ってて、いかにも南イタリア出身ですぅーーーという出で立ち。どこの出身かわからないけど。。。本格イタリアンを出すので結構有名でいつも混んでいる。ファッションデザイナーのジョルジョ・アルマーニさんは来日をするとこのレストランを訪れるらしい。イタリア人って本当に自国のものがお好き。外国なんだからイタリアンは外そうよって思うんだけどね～。

で、こってりの話から脱線してしまったけど、普段はスーパーのパスタコーナーに行ってもラザーニャ生地を購入しようとは思わないんだけど、今回、突然作りたくなった。しかも日本人向けのあっさり目のラザーニャを・・・

【あらまぁ、簡単ラザーニャレシピ】
ラザーニャ用パスタ5枚、トマト缶1、ツナ缶1、ズッキーニ2、エメンタールチーズ適量、バジリコ、塩コショウ

・トマト缶1とツナ缶１を鍋に入れ温め、バジリコ、塩コショウで味を調える

・ズッキーニはオリーブオイルで焼いておく。軽く塩コショウをふるとよい

・ラザーニャを重ねていく。茹でたラザーニャを一番下に敷き、その上にツナトマトソースを万遍なくぬり、続いて焼いたズッキーニ、エメンタールチーズを重ねる

・全部で5段（ラザーニャの枚数による）になったら、一番上にツナトマトソース、エメンタルチーズを載せてオーブンで10分ほど焼く。チーズがとけ焼き色がつけば完成

なんとあっさりした日本人好みの美味しいラザーニャができたよ。挽き肉の代わりにツナを使いズッキーニを入れてるもんだから邪道もいいとこ。イタリア人に食べさせたらきっと

「Non è lasagna!!!!!!（こんなのラザーニャじゃナイヨ!!!!）」

と怒られそうですが、いやいや、日本人にはこれくらいのほうがいいんだよ。

ツナの代わりにキノコとか山の幸を入れても美味しいかも！お試しあれ

Una bellissima giornata

MAKO — 2009-08-13T01:08:22+02:00

ブヒー！

ジャジャーン子豚の丸焼きだー。

先週の日曜日、友人（カップルの彼のほう）の誕生日パーティに出席してきた。彼らの家はPADOVA近郊の田園地帯にあり、周りはとうもろこし畑、そのまた向こうには山がそびえ立つというの～んび～りしたそれはもう最高の環境にある。

もともと街の中心部に住んでいたのだけれど現在もう少し中心部寄りに家を新築中で、その仮住まいとして彼女のご両親が所有するCasa di campagnaで生活をしているのだ。

この友人カップルの彼は素敵な島サルデーニャ（シチリアの上に位置する島）の出身。気さくで楽しい彼はワタシたちのお気に入り！

今回彼は自分のパーティのために子豚ちゃんを一匹裏山で狩ってきて・・・・・・

というのはジョーダンだけど、業務用スーパーで既に処理済みの子豚ちゃんを購入しサルデーニャ名物の子豚のPorceddu（ポルチェッドゥ）を披露してくれた。

炎の前でぐるぐる回りながら（あれ？これってぐるぐるシリーズじゃない？ぐるぐるシリーズについてはこちら♪）だんだん小麦色に焼けていく子豚ちゃん。ちょっとかわいそうだけど美味しいんだから仕方が無い。ありがたく戴くことにしよう。

その他、海老や魚たち（滅多に食べることのない焼き魚！しかも炭火焼き！）も同様にこの炎であぶってごちそうしてくれた。なんとも、

ヒデキ、カンゲキ・・・

一方母屋のキッチンでは、彼女が友人と一緒にパスタと格闘していた。なんせ20人ほどの量だから大変だ。今回のパスタはVongole（ボンゴレ）！こちらもやはり海の幸で攻めてきた。

彼女の友人もサルデーニャ出身で、かなりの料理上手と聞く。今回はその友人が指揮をとっていた。

・オリーブオイルににんにくを入れ、ボンゴレを投入
・かなり煮込んで、途中で梅干しよりもしょっぱい自家製ドライトマトを投入
・仕上げにイタリアンパセリを入れ、オリーブオイルをかけたパスタと混ぜれば完成

この自家製ドライトマトは本当にしょっぱかった！サルデーニャのサンサンに降りそそぐ太陽の下で干されたトマトには水分を抜くために大量の塩がかかっているのだ。ものは試し・・・と味見してみたが、ぺっぺっとしたくなるくらい。でも調味料としてはバツグン。彼のマンマのお手製とのこと。

もう最高の食事だったよぉ。エビ！エビちゃん最高！！酒が進むのなんのって・・・

〆にはやはりDolce(ドルチェ)。実はワタシたちは早起きをしてDolceを作ったんだ～。

彼は自他ともに認めるカメ好き。二匹飼ってたんだけど、一匹は鳥に持ってかれてもう一匹は飼い犬（マーヤ）にかじられ穴が開いちゃったらしいの。病院に持っていって診てもらって怪我のところにスコッチテープを貼り今でも大事に飼ってるよ。

なので、カメの形のDolceを作製することに。

こうやって二つ並べちゃうと派手さには負けるけど、なかなかキュートでしょ？もう一つの方はケーキ屋さんが作ったプロのもの。

カメの中身は、リンゴ・干しブドウ・アーモンド。シナモンパウダーと砂糖をたっぷり入れて甘めに仕上げた。

本当に食べて・飲んで・しゃべっての楽しいパーティだったぁ。これぞイタリアーノっていうパーティだったよ。

一段落ついたところで、裏庭でみんなと裸足でサッカー。ワタシも飛び入り参加して、見事ゴーーーーール　仲間の中にはいつの間にかパンツ一丁でプレーしている輩もおった。いい大人が・・・まったく楽しい面々だぁ

またこういうパーティがあればいいなぁ～、と思う今日この頃

ごちそうさまでした。

カメかじり犬マーヤ（12才♀）。元来ハンター犬なのでついついガブリといっちゃったのだろう。高齢のためたぶんあまり視力が良くないと思われる。彼女の持ち犬なので彼にとってはあまり興味がない。それどころか、犬はあまり好きではないらしい。それなのにカメをかじられてしまった彼・・・かわいそう

刺激的な夜・・・

MAKO — 2009-08-11T22:47:55+02:00

訪問者数１０，０００人突破を記念して、ささやかなる宴を開催しました！！！

いや～、宴といってもそんなに大したことではないのですが・・・しかし！準備に要した時間は大したものでした。

というのも、今回記念料理に決定したものは下ごしらえに時間がかかるものでして・・・

これを決定するにあたりワタシたちの好物で１００００人突破記念にふさわしいものを考えたところ、候補がたくさんありすぎて困ってしまったんです。

・祝いには定番・お赤飯。お赤飯をするとしたらもち米が必要だし、なんか魚も欲しくなる→なんだか大変な気配

・ローストビーフ。んー、なんだかクリスマス？

・ぐるぐるシリーズはこの間やったばかりだし

とまぁ、いろいろ考えた末、出した答えが

麻婆豆腐

何を隠そうワタシは大の麻婆ファン。麻婆ハンターとでも言いましょうか、ちーっとばかし麻婆にはうるさいんですよ。なので、大好きな麻婆で記念パーティをすることに決定！

記念料理にふさわしい一品。なんと言っても、普段あまり食べられませんからね～。

豆腐づくりは前回成功したので（大豆臭かったけど・・・）作り方は問題なし。ただ、今回は大豆の臭みをできるだけ減らしたかったので、豆乳を温める時念入りに灰汁を除き、前回より長い時間熱しました。

その甲斐あってか、なんとあの独特のえぐみが若干減ったのです。でも、やっぱり完全にはとれませんでしたけど・・・。やっぱり大豆自体の問題なんだわ、と改めて納得。

そんなこんなで下ごしらえはこの豆腐づくりに４時間ほど費やしました。（水抜きを含め。ま、正確には前の晩からだけどね）

【あらまぁ簡単！麻婆の作り方】
・ごま油で豚ひき肉200gを炒め、ねぎ半本分のみじんぎり、にんにく１片のみじんぎりを加える

・水1.5カップを加え煮込む

・コンソメスープの素少々（本当は鶏がらスープがいいらしい）、豆板醤大さじ１、しょうが少々、醤油大さじ1/2、一味とうがらし少々、山椒少々を加える

・好みの味に調え豆腐を加え、少々煮込む

・最後に水溶き片栗粉を加えとろみがついたら完成

ん～、久々の麻婆豆腐！なんか感激だったな～。豆腐あっての麻婆豆腐。この地では食べられないものと半ばあきらめていた品だけど、欲ってすごいですね、やればできるんだわ～。ちょっと自分自身にホレボレしちゃったぁ。食いしん坊なだけですけどね

しかもこの辛味。パスタで味わう辛味とはまったく別のもの。なんて言うんだろう、、、明日お腹は大丈夫かな・・・とちょっと心配してしまうような辛さ。久々に体感しました。しかも今日のは特別に勢い余って辛めに作ってしまったので、もう二人ともヒーヒーフー

そしてせっかくの中華なのでお供に炒飯を。この炒飯、辛～い麻婆をナイスアシスト！絡めて一緒に食したら気分はもうチャイニーズナイトですワ。

今晩は汗だくの刺激的なチャイニーズナイトを堪能してしまったワタシたちでした。

祝！

MAKO — 2009-08-08T11:54:00+02:00

「うちばんご」

１０,０００人突破　

ありがとう～

最近更新を怠っておりましたが、2008年2月から書き始めた「うちばんご」もやっと一万人を突破することができました。

これからも応援お願いいたします。

一万人突破記念として、なんか料理しないとな・・・何にしようかしら。近日、記念パーティをblog上でやりますので、その模様は後日・・・

たこ焼きか、それともお好み焼きか

MAKO — 2009-08-05T12:46:00+02:00

むむむ、おぬしは何者ぞ？　騙そうったってワシの舌はごまかされんぞ・・・

お好み焼きの形をした「たこ焼き」。もうこの際、形はなんでもいいんです。ついにこの日を迎えてしまいました。たこ焼きミックスを食べちゃいました

と言っても、タコは入ってないんですけど。

じゃ、もはや「たこ焼き」でもないですね

街の市場のお魚屋さんでタコを買おうと思ったんですが、ここでは丸ごと一杯しかも生で売られていて、日本のように“茹でダコ”や“足”だけではあまり売られていません。そこで一番小さいものを注文したんですが、それでも5ユーロしたんです。タコ高ーい！せっかくのたこ焼きにタコを入れないだなんて・・・

えーい！タコなんてこんなこともなけりゃ食べないだろう、買っちまうか！いや、待てよ、5ユーロで海老がいくつ買えるんだ？？

と散々迷った末に、タコは断念し海老にシフト。200gで2.6ユーロ。プリプリだし安い。魚屋さんでまたしても海老以外のものを買えなかったわぃ。。。

なので今回は「えび焼き」。素敵な名脇役の面々とともに食しました・・・

実に何か月ぶりでしょうか。焼いてるそばからヨダレが出てしまいそうで危なかったー！キャベツの焦げるにおいがたまらない。

箸で一口大に切ったものを口に放り込んだ瞬間、頭の中が一気にたこ焼き一色、いや「えび焼き」一色に！見た目はお好み焼きでも味は「たこ焼き」（もうたこ焼きと呼ばせてください）。

きゃー、たっこ焼っきだぁ　

ふた口目以降はもうみなさんご想像の通り、無我夢中でワフワフがっつきました。しかし、ワタシは一気に食べるとすぐお腹いっぱいになってしまう性質でして、2枚目を食べ終わるとたちまち満腹太郎に。

一方、うちの「粉もん選手権」の自称チャンピョンであるPILAOさんは、まだまだ余裕のご様子。こちらのチャンピョン、東京の自宅で「たこ焼き大会」をした時、一人で80個あまりのたこ焼きを平らげてしまうほど。東京都出身ですが、たこ焼き、お好み焼きといった「粉もん」には目が無いのです。

そんなPILAOさんも、2枚目でギブ気味のワタシを尻目にガッツリと食べまくっていたのですが、しばらくすると

「うっぷ、腹いっぱい・・・」

なにーぃ「粉もん選手権」の自称チャンピョンがもうギブですかかつての輝かしい経歴のチャンピョンはいずこへ・・・

やはり久々にこんなに美味しい日本的なものを食べたので拒絶反応が出たのでしょうか。それとも“歳”のせいでしょうか。。。ま、体を心配するワタシとしてはこの辺でやめて頂いた方がうれしいのですが。

結局全部で5枚焼いて終了。あっという間に「たこ焼き大会」が終わってしまいました。

もううちの中は完全にたこ焼き屋。食べ終わってしまうとこの油の臭いは不快なだけ。ただちにファブリーズをかけてたこ焼きの余韻に浸ることなく終了しました。

いや～、やっぱりいいもんですね。

ぐるぐるシリーズ

MAKO — 2009-07-31T23:42:11+02:00

自分のペースに巻き込めたらもうこっちのモンです。あなたは何を巻きこみますか？

んー、そうだな。「幸」「夢」「運」「華」「美」etc・・・

こんにちは、ワタシです。

今日も「ぐるぐるシリーズ」。本日ワタシが巻きこんだものは、前日の「ぐるぐるサンドウィッチ」で余ったサーモンとSURIMI（カニかま）、シーチキン、そしてたまご焼きでーす。

なんと、巻き寿司を自分たちのためだけに作ったのは今回が初めてなんです。今や自他ともに認める（ホント？）巻き寿司のプロがパーティでもないのに巻いたんです。３合炊きました。一応、健康のために半分はランチ用、残りは夜に食べましたけど、PILAOが一言

「３合って一人で食べられちゃうもんなんだね・・・」

とざっと見渡しながらポロリとおっしゃっておりました。

ひょえ～。

あなた、いくらなんでも全部一気に食べちゃいけませんよ。半分とっておくんでしょ？

聞くと、健康の心配とかしなければ余裕でペロンと食べれちゃう、とのこと。

危ない危ない。黙っているとすぐに全部平らげちゃうんだから。。。もういいお年頃なんですから、健康管理は自分自身がしっかりとしておかないといけませんよ、よろしく頼みますわ～。

ぐるぐるサンドウィッチ

MAKO — 2009-07-30T19:05:58+02:00

サンドウィッチを作りました。巻き寿司のようなサンドウィッチ

パドヴァに来て初めてBARで食事した時、このサンドウィッチを見て思わず「かわい～」と思ったもの。イタリア全土か分からないけど、少なくともパドヴァのサンドウィッチはこのようにぐるぐる巻きで売られているものが多いです。いろいろな種類のサンドウィッチがぐるぐる巻きになって横たわっている姿はかわいくて綺麗ですよ。

この「ぐるぐるサンドウィッチ」はこれ用のパンが売られていて、日本では通常パンを縦にきるところ、イタリアでは２斤分のパンを横にスライスするみたいで、パン自体が長細いんです。しかもこのサンドウィッチ用のパンは、時間が経てば経つほど水分を含んでモチモチになり美味しいんです。

今回初めて巻くもんだから巻き寿司の要領で、力を込めて巻いてしまったら、パンにヒビが入ってしまいました。「ぐるぐるサンドウィッチ」はどうやら優しく巻いてあげるパターンのようです。

中身は、サーモン、SURIMI（カニかま）、ルッコラ、ゆで卵