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鶏肉のコルドン・ブルー

カレーで使った鶏肉が余ったので今日はチーズの肉巻にした。

今日はこれから日本人オペラ歌手の友人のチャリティコンサートなので時間に余裕がない。今日食べなくてはならないものを適当に片付けようと、へんてこな組み合わせだけどチャーハンも作った。

肉巻のお皿には、それだけでは物足りないのでまわりにズッキーニとパプリカを散りばめて塩コショウ、オリーブオイルを上からかけてオーブンで焼いた。

Pollo_al_forno

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