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び~ふん

今日は何にしようかしら・・・♪♪と鼻歌を交えながらストック棚をごそごそとしていたら最後のビーフンを発見! 今晩の夕食はアジア+メキシコ(和墨料理?)

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ビーフン、昆布の葱和え、かぼちゃ、ワカモレ

今回のビーフンは、ナンプラーをきらしていたため、わが家の万能ダレにて味付け。若干和風になってしまったが美味!万能ダレとは、容器に醤油とコクの3点セット(昆布+ニンニク+鷹のつめ)を入れて保存するだけ。けっこうバカにできないくらい料理にコクが加わるのさ。

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