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さんま

久しぶりの「秋刀魚」♪ 秋刀魚は開きが一番!と私は思う。何が好きかって・・・骨の外側についている身。香ばしく焼きあがるその身がたまらなくおいしい。鯵の開きもそうだね。基本的には魚は「開き」かな~。でも煮魚も丸ごとの焼き魚もいいよねー。やっぱり魚がいいよね~

今日の献立・・・秋刀魚/大根のシーチキン煮オーブン焼き/大豆とひじき/しらす

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